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Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120 Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120 Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120 Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120 Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120 Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120 Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120 Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120 Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120 Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120 Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120
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Derrière la longue façade couverte de vigne vierge de l’Auberge du Centre, vous découvrirez notre savoureux restaurant de campagne, dont la cuisine est titrée « maître-restaurateur ».
Notre chef, Gabriel Faure, est attaché à sauvegarder le patrimoine gastronomique du Val de Loire. Pour une cuisine raffinée et inventive, il aime travailler les produits du terroir et de saison dans le respect de la tradition culinaire de la région.
Selon la saison, vous dînerez et déjeunerez dans l’une des trois salles de notre restaurant, lumineuses, spacieuses et décorées avec goût, ou sur la terrasse avec vue sur le jardin, quand le temps le permet.
Au fil des saisons, le chef partage sa cuisine créative empreinte de passion et d’émotions et nous offre de belles saveurs et des arômes généreux : feuilleté d’escargots aux pleurotes, dos de sandre rôti au sel fumé, pavé de cabillaud et palais de polenta au caillé de chèvre « Bordas », selle d’agneau au poivre de Séchuan et tatin de topinambours…
Nous pouvons adapter les menus aux goûts de chacun et proposons des menus spécifiques pour les groupes et séminaires.
Consultez ici nos menus pour découvrir ou re-découvrir la gastronomie de la vallée de la Loire.
Ces belles recettes sont accompagnées d’un large choix de vins, vous pouvez également consulter notre carte des vins constituée de plus de 500 références.
Le restaurant est accessible aux personnes handicapées.
Les animaux de compagnie sont acceptés, notez qu’un supplément peut s'appliquer.
Le restaurant est fermé toute l'année le lundi midi et mardi midi et d'octobre à avril, il est fermé le dimanche soir et lundi soir.

Restaurant Auberge du Centre

Auberge du Centre Restaurant Chitenay 41120

Menus et cartes

Menu enfant et du jour

Découvrez notre menu enfant

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Menus et cartes

LE MENU DE  « LA MARMITTE »

Suivant la saison nous essayons de travailler au maximum avec les produits locaux tels que les légumes bios qui proviennent de la ferme de la Touche à Chitenay 41

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Menu « Denis Papin »

L’attente de saison

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Notre Carte

A la découverte, de notre carte

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Carte des apéritifs

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Menu Saveurs

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